دا په لیک کاونټي کې د رستورانت وروستي تفتیش راپورونه دي چې د می له 17 څخه تر 22 پورې د ایالتي خوندیتوب او روغتیا انسپکټر لخوا وړاندې شوي.
د فلوریډا د سوداګرۍ او مسلکي مقرراتو څانګه د تفتیش راپور د هغه شرایطو د "سنیپ شاټ" په توګه تشریح کوي چې د تفتیش په وخت کې شتون درلود. په هره ورځ، سوداګرۍ ممکن د وروستي تفتیش په پرتله لږ یا ډیرې سرغړونې ولري. په هره ورځ ترسره شوي تفتیشونه نشي کولی د شرکت عمومي اوږدمهاله حالت استازیتوب وکړي.
- لوړ لومړیتوب - په پخلنځي کې ژوند کول، د خوړو چمتو کولو ساحه، د خوړو ذخیره کولو ساحه او / یا د بار ساحه، کوچني الوتونکي حشرات. د شا ذخیره کولو په ساحه کې 2 ژوندي مچان شتون لري. د یخ جوړونکي 2 د میوو مچان **د مدیر شکایت**
- لوړ لومړیتوب - خام حیواني خواړه د خوړلو لپاره چمتو شوي خواړو څخه لوړ دي. خامې هګۍ او خام بیکن په کټ شوي پیاز کې واچوئ او په کولر کې یې واچوئ. ** په ساحه کې اصلاحات **
- لوړ لومړیتوب - د دندو بدلولو وروسته یا خراب یا ناپاک کیدو وروسته د اړتیا سره سم د ډیسپوز وړ دستکشې بدلولو ته اړتیا نشته. د شیف لاین کارمندانو خامې هګۍ په خولۍ کې ټوټې ټوټې کړې او بیا یې د دستکشو بدلولو او لاسونو مینځلو پرته د نورو خواړو سره واچوله. د مدیر روزونکي کارمندانو. ** په ساحه کې اصلاحات **
- لوړ لومړیتوب - د خوندي خواړو د وخت / تودوخې کنټرول لپاره هیڅ وخت ټاپه شتون نلري چې د لیکل شوي طرزالعمل کې د عامې روغتیا کنټرول کې د خواړو په توګه کارول کیږي. د خام هګیو ګولۍ په وخت سره په شیلف کې په ګریل کې کنټرول کیږي، پرته له وخت ټاپهونو. مدیر سم وخت وټاکه او د وخت ټاپه یې سمه کړه. ** په ساحه کې اصلاحات **
- لوړ لومړیتوب - زهرجن مواد / کیمیاوي توکي په خواړو کې یا زیرمه کول. د سوډا په بکس کې د degreaser بوتل. ** په ساحه کې اصلاحات **
- منځنی خواړه د سلاد بار/بوفټ لاین یا د پیرودونکي د ځان خدمت په ساحه کې د سکوپونو، ټانګونو، ډیلي کاغذونو، اتوماتیک توزیع کولو وسایلو، دستکشو یا نورو لوښو کارولو پرته ویشل شوي. کارمندانو خواړه وخوړل او په کولر کې روان شول. ** په ساحه کې اصلاحات **
- منځمهاله - معیاري اوبه د جوړ شوي کولر دننه جمع کیږي. عمودی کولر د پخلي کڅوړې ته نږدې.
- بنسټیز کارمندان د خواړو چمتو کولو پر مهال په خپلو لاسونو / لاسونو کې د عادي حلقو پرځای ګاڼې اغوندي. شیف د تولید په لیکه کې زنګونونه اغوندي.
- لوړ لومړیتوب - د ډش واشیر په سمه توګه پاک شوی نه دی. د غیر منتن کولو لپاره د ډش واشیر کارول ودروئ او لاسي غیر منتن تنظیم کړئ تر هغه چې د ډش واشیر ترمیم او په سمه توګه غیر منتن شوی وي. د ډیسک پلیر د 0 ppm کلورین ازموینه وکړه. مدیر د جراثیمو ضد درمل پیل کړل او بیا یې یو سایکل چل کړ، د 50 ppm ازموینه یې وکړه. ** په ساحه کې اصلاحات **
- لوړ لومړیتوب - د ختم شوي هوټل او رستورانت جوازونو سره کار وکړئ. جواز په 4-1-2021 کې پای ته رسیږي.
-منځنی سینک د کارمندانو لخوا نشي کارول کیدی ځکه چې دا په سنک کې زیرمه شوی. سنک په لاس کې د ډش واشر پلاستيکي دستکشو په واسطه مینځل کیږي.
- بنسټیز - هغه توکي چې په یو وخت کې زیرمه شوي ناسم دي. د بکس په فرش کې کانتینر په وچه ذخیره کې دی. ** په ساحه کې اصلاحات **
د پوسټ وخت: می-26-2021