په لسو دقیقو کې خوراکي توکي: د نړۍ په ټولو ښارونو کې د رسولو پیلونه

د پانګونې وروستۍ محبوبه د آنلاین ګړندي خوراکي توکو رسولو صنعت دی. ګیتیر یو شپږ کلن ترکي شرکت دی چې هڅه کوي په نړیوال پراختیا کې له خپلو نویو سیالانو څخه مخکې شي.
لندن - یو نوی راغلی کس چې په مرکزي لندن کې د اوبر ایټس، جسټ ایټ او ډیلیورو بایسکلونو او سکوټرونو ترمنځ سفر کوي ژمنه کوي چې ستاسو د چاکلیټ بارونو یا د آیس کریم یو پینټ لپاره لیوالتیا به نږدې سمدلاسه پوره کړي: د ترکي شرکت ګیتیر وايي چې دا به ستاسو خوراکي توکي په 10 دقیقو کې واستوي.
د ګیټیر د رسولو سرعت د نږدې ګودامونو له شبکې څخه راځي، چې د شرکت د پراختیا وروستي حیرانونکي سرعت سره سمون لري. په ترکیه کې د ماډل له پیل څخه پنځه نیم کاله وروسته، دا سږکال په ناڅاپي ډول په شپږو اروپایي هیوادونو کې پرانستل شو، یو سیال یې ترلاسه کړ، او تمه کیږي چې د 2021 کال تر پایه پورې به د نیویارک په ګډون لږترلږه په دریو امریکایی ښارونو کې عملیات پیل کړي. یوازې په شپږو میاشتو کې، ګیټیر د دې وبا د سونګ لپاره نږدې 1 ملیارد ډالر راټول کړل.
د ګیتر بنسټ ایښودونکي ناظم سالور (چې په ترکي ژبه کې د "راوړل" معنی لري) وویل: "موږ خپل پلانونه ګړندي کړي دي چې نورو هیوادونو ته لاړ شو ځکه چې که موږ دا کار ونه کړو، نو نور به یې وکړي." "دا د وخت په وړاندې سیالي ده."
ښاغلي سارور شاته وکتل او سم وو. یوازې په لندن کې، په تیر کال کې، پنځه نوي ګړندي خوراکي توکو رسولو شرکتونه سړکونو ته راوتلي دي. ګلووو یوه شپږ کلنه هسپانوي شرکت ده چې د رستورانتونو کیټرنګ او خوراکي توکو چمتو کوي. په اپریل کې یې له 5 ملیارد ډالرو څخه ډیر راټول کړل. یوازې یوه میاشت دمخه، په فلاډلفیا کې میشته ګوپف د پانګوالو څخه فنډونه راټول کړل چې پکې د سافټ بانک ویژن فنډ 1.5 ملیارد ډالر شامل دي.
د وبا په جریان کې، کورونه د میاشتو لپاره تړل شوي وو او په ملیونونو خلکو د خوراکي توکو آنلاین تحویلي کارول پیل کړل. د ډیری شیانو لپاره د تحویلي ګډون کې زیاتوالی راغلی، پشمول د شراب، کافي، ګلونو او پاستا. پانګوالو دا شیبه نیولې او د هغو شرکتونو ملاتړ کوي چې کولی شي تاسو ته هر هغه څه راوړي چې تاسو یې غواړئ، نه یوازې په چټکۍ سره، بلکې په څو دقیقو کې، که هغه د ماشوم ډایپر وي، کنګل شوی پیزا وي یا د یخ شوي شیمپین بوتل وي.
د خوراکي توکو چټک تحویلي د پانګونې له لارې د سبسایډي شوي عیش او عشرت څپې بل ګام دی. دا نسل په څو دقیقو کې د ټیکسي خدماتو امر کولو، د Airbnb له لارې په ارزانه ویلاګانو کې د رخصتیو کولو، او د غوښتنې سره سم ډیر تفریح ​​چمتو کولو سره عادت دی.
ښاغلي سارور وویل: "دا یوازې د شتمنو لپاره نه ده، شتمن، شتمن کولی شي ضایع کړي." هغه زیاته کړه: "دا یو ارزانه پریمیم دی. دا د ځان درملنې لپاره خورا ارزانه لاره ده."
د خوړو رسولو صنعت ګټه اخیستنه ناڅرګنده ده. خو د پچ بوک د معلوماتو له مخې، دې کار د ۲۰۲۰ کال له پیل راهیسې د آنلاین خوراکي توکو رسولو په برخه کې د شاوخوا ۱۴ ملیارد ډالرو پانګونې مخه نه ده نیولې. یوازې سږ کال، ګیټیر د تمویل درې پړاوونه بشپړ کړل.
آیا ګیتیر ګټور دی؟ ښاغلي سارور وویل: "نه، نه." هغه وویل چې یو یا دوه کاله وروسته، یوه ټولنه ګټوره کیدی شي، مګر دا پدې معنی ندي چې ټول شرکت لا دمخه ګټور دی.
الیکس فریډریک، د پچ بوک یو شنونکی چې د خوړو ټیکنالوژۍ صنعت مطالعه کوي، وویل چې داسې ښکاري چې صنعت د بلیټز پراختیا دوره تجربه کوي. (ریډ هافمن) د یو شرکت د نړیوال پیرودونکي اساس تشریح کولو لپاره رامینځته کړی چې د هر سیال څخه مخکې د خدماتو چمتو کولو لپاره سیالي کوي. ښاغلي فریډریک زیاته کړه چې اوس مهال، د شرکتونو ترمنځ ډیره سیالي شتون لري، مګر ډیر توپیر شتون نلري.
د ګیټر د لومړنیو لویو پانګوالو څخه یو مایکل موریتز و، چې یو میلیاردر پانګوال او د سیکویا کیپیټل ملګری و، چې په ګوګل، پی پال او زاپوس کې د خپلو لومړنیو شرطونو لپاره پیژندل کیږي. هغه وویل: "ګیټر زما لیوالتیا راپاروله ځکه چې ما هیڅ مصرف کونکي شکایت نه دی اوریدلی چې دوی ډیر ژر امرونه ترلاسه کړي."
هغه وويل: "د لسو دقیقو تحویلي ساده ښکاري، خو نوي راغلي کسان به ومومي چې د فنډونو راټولول د سوداګرۍ ترټولو اسانه برخه ده." هغه وويل چې ګیټیر شپږ کاله وخت ونیو - "زموږ د نړۍ ابدیت" - د دې عملیاتي ستونزو حل کولو لپاره.
سره له دې، په ټوله نړۍ کې ښاري سړکونه لاهم د خوراکي توکو د رسولو د مخ پر ودې خدماتو څخه ډک دي. لکه څنګه چې سیالي ډیره شدیده کیږي، په لندن کې ایکسپریس شرکتونه - لکه ګوریلا، ویزي، ډیجا او زاپ - ډیر لوی تخفیفونه وړاندې کوي. یو ځل، ګیټیر د 10 پینس (تقریبا 15 سینټو) لپاره د 15 پونډو (تقریبا US $ 20.50) ارزښت لرونکي خواړه وړاندې کړل.
پدې کې هغه خدمات شامل نه دي چې خوراکي توکو ته داخل شوي دي (لکه ډیلیورو). بیا، د ورو سرعت سره سره، اوس داسې سوپر مارکیټونه او کونج پلورنځي شتون لري چې د تحویلي خدمات وړاندې کوي، او همدارنګه د ایمیزون سوپر مارکیټ خدمات.
کله چې ترویج پای ته ورسیږي، ایا کاروونکي به کافي قوي عادتونه رامینځته کړي یا د برانډ کافي وفاداري؟ د ګټې وروستی فشار پدې معنی دی چې دا ټول شرکتونه به ژوندي پاتې نشي.
ښاغلي سالور وویل چې هغه د خوراکي توکو د چټک رسولو په برخه کې له سیالۍ څخه نه ویره لري. هغه هیله لري چې هر هیواد څو شرکتونه ولري، لکه د سوپر مارکیټ زنځیرونو په څیر چې سیالي لري. په متحده ایالاتو کې انتظار ګوپف دی، چې په 43 ایالتونو کې فعالیت لري او د راپورونو له مخې د 15 ملیارد ډالرو ارزښت غواړي.
۵۹ کلن سارور د ډیرو کلونو لپاره یوه تړلې فابریکه وپلورله، او د خپل مسلک په وروستیو کې یې سوداګري پیل کړه. له هغه وخت راهیسې، د هغه تمرکز سرعت او ښاري لوژستیک دی. هغه په ​​۲۰۱۵ کال کې په استانبول کې د دوو نورو پانګوالو سره یوځای د ګیټیر بنسټ کیښود، او درې کاله وروسته یې د موټر چلولو یو اپلیکیشن جوړ کړ چې کولی شي خلکو ته په دریو دقیقو کې موټرې چمتو کړي. د روان کال په مارچ کې، کله چې ګیټیر ۳۰۰ ملیون امریکایي ډالر راټول کړل، د شرکت ارزښت ۲.۶ ملیارد امریکایي ډالر شو، چې د ترکیې دوهم یونیکورن شو، او د شرکت ارزښت له ۱ ملیارد امریکایي ډالرو څخه ډیر شو. نن ورځ، د شرکت ارزښت ۷.۵ ملیارد امریکایي ډالر دی.
په لومړیو ورځو کې، ګیټیر د خپل ۱۰ دقیقو هدف ترلاسه کولو لپاره دوه طریقې هڅه وکړه. طریقه ۱: دا د شرکت له ۳۰۰ څخه تر ۴۰۰ پورې محصولات په یوه لارۍ کې ذخیره کوي چې حرکت کوي. مګر د هغو محصولاتو شمیر چې پیرودونکي ورته اړتیا لري د لارۍ له ظرفیت څخه ډیر دی (شرکت اوس اټکل کوي چې مطلوب شمیر یې شاوخوا ۱۵۰۰ دی). د وین تحویل پریښودل شو.
شرکت دوهمه طریقه غوره کړه: د بریښنایی بایسکلونو یا موپډونو له لارې د تورو پلورنځیو (د ګودامونو او کوچنیو سوپر مارکیټونو ترکیب چې پیرودونکي نلري) څخه تحویلي، د خوراکي توکو د الماریو سره تړلي تنګې لارې. په لندن کې، ګیټیر له 30 څخه ډیر تور پلورنځي لري او دمخه یې په مانچسټر او برمینګهم کې بار وړل پیل کړي دي. دا هره میاشت په انګلستان کې شاوخوا 10 پلورنځي پرانیزي او تمه کیږي چې د دې کال تر پایه پورې به 100 پلورنځي پرانیزي. ښاغلي سالور وویل چې ډیر پیرودونکي د ډیرو معنی لري، نه لوی پلورنځی.
ننګونه دا ده چې دا ملکیتونه ومومئ - دوی باید د خلکو کورونو ته نږدې وي - او بیا د مختلفو سیمه ایزو چارواکو سره معامله وکړئ. د مثال په توګه، لندن په 33 داسې کمیټو ویشل شوی، چې هر یو یې جوازونه او د پلان جوړونې پریکړې صادروي.
په جنوب لویدیځ لندن کې، په باترسي کې، د څو غیرقانوني دوکانونو مدیر، ویټو پارینیلو هوډ لري چې د خوړو رسولو هلکانو ته اجازه ورنکړي چې د دوی نوي ګاونډیان ګډوډ کړي. تیاره دوکان د ریل پټلۍ لاندې موقعیت لري، چې د نوي جوړ شوي اپارتمان تر شا پټ دی. د انتظار برقي سکوټر دواړو خواوو کې، داسې نښې دي چې "سګرټ څکول نه، چیغې نه وهل، لوړ موسیقي نه" لیکل شوي.
دننه، تاسو به په وقفه يي ډول زنګونه واورئ ترڅو کارمندانو ته خبر ورکړئ چې امرونه راځي. راټولونکی یوه ټوکرۍ غوره کوي، توکي راټولوي او د سپرلۍ لپاره یې په کڅوړو کې بسته کوي. یو دیوال د یخچالونو څخه ډک و، چې یو یې یوازې شیمپین درلود. په هر وخت کې، دوه یا درې راټولونکي په لاره کې بند پاتې دي، مګر په باترسیا کې، فضا ارامه او ارامه ده، کوم چې له دې حقیقت څخه لرې ده چې د دوی حرکتونه دوهم ته دقیق دي. په وروستۍ ورځ کې، د امر بسته کولو اوسط وخت 103 ثانیې و.
ښاغلي پارینلو وویل چې د تحویلي وخت لنډول د پلورنځي موثریت ته اړتیا لري - دا باید په هغو موټر چلوونکو تکیه ونکړي چې پیرودونکو ته ځي. هغه زیاته کړه: "زه نه غواړم چې دوی په سړک کې د منډې وهلو فشار هم احساس کړي."
د یادونې وړ ده چې د ګیټر ډیری کارمندان بشپړ وخت کارمندان دي، د رخصتیو معاش او تقاعد سره، ځکه چې شرکت د ګیګ اقتصاد ماډل څخه ډډه کوي چې د اوبر او ډیلیورو په څیر شرکتونو لخوا د دعوو لامل شوی. مګر دا د هغو خلکو لپاره قراردادونه وړاندې کوي چې انعطاف غواړي یا یوازې د لنډمهاله دندو په لټه کې دي.
ښاغلي سالور وویل: "یو نظر شتون لري چې که دا کار قرارداد نه وي، نو کار نشي کولی." "زه موافق نه یم، دا به کار وکړي." هغه زیاته کړه: "کله چې تاسو د سوپر مارکیټ سلسله وګورئ، نو دا ټول نور شرکتونه کارمندان استخدام کړي دي او دوی به افلاس نشي."
د قراردادیانو پر ځای د کارمندانو ګمارل وفاداري رامینځته کوي، مګر دا په قیمت راځي. ګیټیر محصولات د عمده پلورونکو څخه اخلي او بیا فیس اخلي چې د لوی سوپر مارکیټ قیمت څخه 5٪ څخه تر 8٪ لوړ دی. تر ټولو مهمه دا چې قیمت د کوچني محلي اسانتیا پلورنځي قیمت څخه ډیر ګران نه دی.
ښاغلي سالور وویل چې په ترکیه کې د تیاره دوکانونو ۹۵٪ په خپلواکه توګه فرنچائزونه دي، او زیاته یې کړه چې هغه باور لري چې دا سیسټم کولی شي غوره مدیران تولید کړي. کله چې نوی بازار ډیر بالغ شي، ګیتیر ممکن دا ماډل نوي بازار ته راوړي.
خو دا یو بوخت کال دی. تر ۲۰۲۱ پورې، ګیټیر به یوازې په ترکیه کې فعالیت وکړي. سږکال، د انګلستان د ښارونو سربیره، ګیټیر امستردام، پاریس او برلین ته هم پراختیا ورکړه. د جولای په لومړیو کې، ګیټیر خپل لومړی استملاک وکړ: بلاک، یو بل د خوراکي توکو رسولو شرکت چې په هسپانیه او ایټالیا کې فعالیت کوي. دا یوازې پنځه میاشتې دمخه تاسیس شو.